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Viñedos Singulares est un projet avec lequel ils entendent tirer le meilleur parti de toutes les variétés indigènes du pays à travers la production de vins régionaux, à la recherche de vignobles de qualité dans diverses zones de la géographie espagnole.
Ses vignobles sont situés dans la vallée d'O Rosal, tout près de l'embouchure du fleuve Miño.
Ses vins offrent l'opportunité de découvrir des arômes et des saveurs que l'on n'a pas l'habitude de percevoir. L'élégance fait référence à l'équilibre et à l'harmonie de toutes ces odeurs, saveurs et textures. La complexité fait référence à l'immense quantité de sensations dans ce vin.
En bouche, il est léger, très onctueux et avec une acidité citrique élevée qui donne du nerf et de la joie. Doux, amical et avec un arrière-goût large et délicat.
"I TANT" est l'expression pour réaffirmer et corroborer ce qu'un autre vient de dire.
100% fait sur la propriété avec des raisins biologiques, des variétés indigènes et cueillies à la main.
Emotion, sensibilité, technique et coupage. La tradition n'est pas en contradiction avec la modernité.
Actuellement, Bodegas José Pariente est une référence au sein de l'Appellation d'Origine Rueda.
Nous l'appelons un vin acoustique, sans électricité, qui revendique et recherche les racines, l'unicité et la valeur de la viticulture traditionnelle.
Les faibles rendements, l'agriculture biologique et le point de maturation optimal sont quelques-uns des aspects fondamentaux pour eux.
Marqués de Vizhoja élabore tous ses vins avec des raisins cultivés dans les 38 hectares de vignobles qui entourent son magnifique domaine viticole français de style château.