Descorchar un Juan Gil no es una elección a la ligera. Es compartir el...
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Su viaje comenzó hace más de quinientos años en el corazón de la selva...
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El alma de su gente vive en las bodegas de sus cooperativas, que durante generaciones han dado lo mejor de sí.
Viñedos Singulares es un proyecto con el que pretenden sacar lo mejor de todas las variedades autóctonas del país mediante la elaboración de vinos regionales, buscando viñedos de calidad en varias zonas la geografía española.
Sus vinos ofrecen la oportunidad de descubrir aromas y sabores que no estamos habituados a percibir. La elegancia alude al equilibrio y la armonía de todas estas olores, sabores y texturas. La complejidad hace referencia a la inmensa cantidad de sensaciones en este vino.
Todos sus vinos y cavas han sido elaborados a partir de viñedos de agricultura sostenible y del mosto flor de la uva.
Castell d'Encus toma forma tras varias décadas de aprendizaje y meditación. Su ubicación en el Pirineo de Lleida ejemplifica muy bien su propuesta.
Muchos vinos tienen algo que contar. Pero muy pocos tienen detrás una historia como la de Jean Leon.