Todos y cada uno de los whiskies de malta pura Macallan revelan su...
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Las parcelas son cultivadas de forma tradicional y con tratamientos de base ecológica. Las “sortes” más viejas, son manejadas dentro de la agricultura biodinámica.
Viñedos Singulares es un proyecto con el que pretenden sacar lo mejor de todas las variedades autóctonas del país mediante la elaboración de vinos regionales, buscando viñedos de calidad en varias zonas la geografía española.
Sus viñedos se asientan en el valle de O Rosal, muy cerca de la desembocadura del río Miño.
Sus vinos ofrecen la oportunidad de descubrir aromas y sabores que no estamos habituados a percibir. La elegancia alude al equilibrio y la armonía de todas estas olores, sabores y texturas. La complejidad hace referencia a la inmensa cantidad de sensaciones en este vino.
En boca es ligero, muy untuoso y con alta acidez cítrica que da nervio y alegría. Goloso, amable y con un retrogusto amplio y delicado.
"I TANT" es la expresión para reafirmar y corroborar lo que otro acaba de decir.
100% elaborados en la propiedad con uva ecológica, de variedades autóctonas y recolectadas a mano.
Emoción, sensibilidad, técnica y cupage. La tradición no está reñida con la modernidad.
En la actualidad, Bodegas José Pariente es un referente dentro de la Denominación de Origen Rueda.
Lo llamamos un vino acústico, sin electricidad, que reivindica y busca las raíces, la singularidad y el valor de la viticultura tradicional.
Las bajas producciones, el cultivo ecológico y el punto óptimo de maduración son algunos de los aspectos básicos para ellos.