Viñedos Singulares
VI110
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Viñedos Singulares est un projet avec lequel ils entendent tirer le meilleur parti de toutes les variétés indigènes du pays à travers la production de vins régionaux, à la recherche de vignobles de qualité dans diverses zones de la géographie espagnole.
Volumen | 75cl |
Pays | Espagne |
Graduación | 14,5% |
Uva | Grenache |
Añada | 2021 |
Origen | Montsant |
Vino | Rouge |
Contiene sulfitos | Oui |
Elaboración | Conventionnel |
Envejecimiento | Vieilli en bois |
Servicio | 16.0ºC |
Maridaje | Plats épicés |
Maridaje | Saucisses |
Maridaje | Fromages de brebis |
Maridaje | Poisson bleu |
Maridaje | Légumes grillés |
Maridaje | Porc grillé |
Maridaje | Bolet |
Maridaje | Dinde grillée |
Maridaje | Viandes blanches |
Maridaje | Poulet grillé |
Maridaje | Agneau grillé |
Maridaje | Rôtis |
Maridaje | Riz avec de la viande |
Maridaje | Pâtes avec sauce à la viande |
Maridaje | Viandes rouges grillées |
El Veïnat est un vin rouge du Montsant produit par Viñedos Singulares avec le cépage Grenache et vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français.
Les raisins de la variété Grenache pour ce vin rouge proviennent de différentes parcelles de la région d'El Masroig. Ce sont tous des vignobles plantés entre 1989 et 1997 à une altitude comprise entre 160 et 200 m d'altitude. Les sols sont compacts, calcaires et dans certains cas rougeâtres avec une forte teneur en argile.
C'est un vin rouge à la robe rouge grenat d'intensité moyenne. Avec un profil aromatique d'une grande sensualité, fruits rouges sur fond d'herbes aromatiques. En bouche c'est un vin d'une grande complexité mais à la fois léger, subtil et équilibré. Il a un tanin très soyeux. Son acidité notable lui confère une grande fraîcheur et une belle jutosité.
Versants vertigineux des vieux vignobles de Mencía. Le Camino de Santiago serpente entre montagnes et vallées. La somme de l'histoire, de la spiritualité et de l'environnement.
Créé par Benjamín Romeo, l'une des références de la Rioja, depuis sa création, il a atteint deux fois l'exceptionnel 100 Points Parker.
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L'une des caves classiques de la Rioja qui produit de grands classiques du vin de la Rioja du XXIe siècle.
Des vins issus de terroirs de génie, au climat disparate et aux cépages au caractère bien à eux.
Teso La Monja marque le début d'une nouvelle ère dans l'appellation d'origine Toro.
L'âme de son peuple vit dans les caves de ses coopératives qui, depuis des générations, donnent le meilleur d'elles-mêmes.
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Des vins au caractère propre de la Ribera del Duero.
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Luis Cañas est l'une des caves qui vient à l'esprit lorsque l'on recherche un bon rapport qualité-prix.
Viñedos Singulares est un projet avec lequel ils entendent tirer le meilleur parti de toutes les variétés indigènes du pays à travers la production de vins régionaux, à la recherche de vignobles de qualité dans diverses zones de la géographie espagnole.
Vins d'une cave innovante et avec une jeune équipe cherchant à surprendre et à se différencier du vin classique de la Rioja.
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Chaque bouteille de vin vous transporte vers le paysage, le soleil, le vignoble, un cépage ancestral et les valeurs de cette terre et de ses habitants.
Situé dans la partie la plus septentrionale de Montsant, le paysage de Cornudella et Siurana offre de grandes possibilités viticoles en raison de sa diversité géologique en termes de sols, d'altitudes et d'expositions.
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Des vignes à plus de 1.000 m, des moulins en pierre du XIIe siècle où l'on fait fermenter le vin, la technologie la plus avancée et, surtout, une volonté de rechercher, d'expérimenter et de préserver l'environnement.
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L'environnement sauvage et élevé du mont Yerga, où les premiers moines cisterciens sont arrivés. Où aujourd'hui ils récupèrent la viticulture traditionnelle du Grenache comme protagoniste et symbole de leur propre histoire viticole.
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