La RIoja Alta
VI099
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L'une des caves classiques de la Rioja qui produit de grands classiques du vin de la Rioja du XXIe siècle.
Volumen | 75cl |
Pays | Espagne |
Graduación | 14,5% |
Uva | Tempranillo |
Uva | Graciano |
Añada | 2007 |
Origen | Rioja |
Vino | Rouge |
Contiene sulfitos | Oui |
Elaboración | Conventionnel |
Envejecimiento | Gran Reserva |
Servicio | 16.0ºC |
Maridaje | Jamon ibérique de gland |
Maridaje | Viandes rouges rôties |
Maridaje | Chocolat |
Parker | 95 |
Peñin | 95 |
Suckling | 97 |
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Viñedos Singulares est un projet avec lequel ils entendent tirer le meilleur parti de toutes les variétés indigènes du pays à travers la production de vins régionaux, à la recherche de vignobles de qualité dans diverses zones de la géographie espagnole.
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Vins d'une cave innovante et avec une jeune équipe cherchant à surprendre et à se différencier du vin classique de la Rioja.
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Situé dans la partie la plus septentrionale de Montsant, le paysage de Cornudella et Siurana offre de grandes possibilités viticoles en raison de sa diversité géologique en termes de sols, d'altitudes et d'expositions.
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Des vignes à plus de 1.000 m, des moulins en pierre du XIIe siècle où l'on fait fermenter le vin, la technologie la plus avancée et, surtout, une volonté de rechercher, d'expérimenter et de préserver l'environnement.
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L'environnement sauvage et élevé du mont Yerga, où les premiers moines cisterciens sont arrivés. Où aujourd'hui ils récupèrent la viticulture traditionnelle du Grenache comme protagoniste et symbole de leur propre histoire viticole.
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