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Pago de los Capellanes Crianza 2021
Pago de los Capellanes
VI038
Neuf
12
Avant
28,75 € Taxe inclu
Les sols argileux et graveleux, l'altitude de ses vignobles de Tempranillo et l'élaboration soignée donnent naissance à des vins intemporels, marqués par leur structure et leur passage en bouche velouté.
| Volumen | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Graduación | 13,5% |
| Uva | Tempranillo |
| Añada | 2021 |
| Origen | Ribera del Duero |
| Vino | Rouge |
| Contiene sulfitos | Oui |
| Elaboración | Conventionnel |
| Envejecimiento | Crianza |
| Servicio | 17.0ºC |
| Maridaje | Gibier à plumes |
| Maridaje | Ragoûts |
| Maridaje | Viandes rouges grillées |
| Maridaje | Saucisses |
| Maridaje | Fromages affinés |
| Maridaje | Viandes rouges rôties |
Pago de los Capellanes Crianza est un vin rouge élaboré par la cave Pago de los Capellanes, qui appartient à l'A.O. Ribera del Duero, avec de grandes nuances et un équilibre.
Il est issu de la sélection de parcelles d'un âge moyen de 30 ans de ses vignobles de Las Laderas del Monzón à Gumiel del Mercado. Les sols sont argilo-calcaires et sablonneux. Une fois élaboré, le vin repose pendant 12 mois en fûts de chêne français de 300 litres de grains sélectionnés.
A vue, Pago de los Capellanes Crianza nous offre une couleur cerise très intense aux bords cardinaux. Au nez il est très franc, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des touches balsamiques. Son passage en bouche est doux, remplissant le palais d'exquises saveurs de prune et de myrtille, avec une finale longue et élégante. Son équilibre et sa vive acidité ressortent.
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