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El Veïnat 2023
Viñedos Singulares
VI110
Neuf
12
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-6%
Viñedos Singulares est un projet avec lequel ils entendent tirer le meilleur parti de toutes les variétés indigènes du pays à travers la production de vins régionaux, à la recherche de vignobles de qualité dans diverses zones de la géographie espagnole.
| Volumen | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Graduación | 14,5% |
| Uva | Grenache |
| Añada | 2023 |
| Origen | Montsant |
| Vino | Rouge |
| Contiene sulfitos | Oui |
| Elaboración | Conventionnel |
| Envejecimiento | Vieilli en bois |
| Servicio | 16.0ºC |
| Maridaje | Plats épicés |
| Maridaje | Saucisses |
| Maridaje | Fromages de brebis |
| Maridaje | Poisson bleu |
| Maridaje | Légumes grillés |
| Maridaje | Porc grillé |
| Maridaje | Bolet |
| Maridaje | Dinde grillée |
| Maridaje | Viandes blanches |
| Maridaje | Poulet grillé |
| Maridaje | Agneau grillé |
| Maridaje | Rôtis |
| Maridaje | Riz avec de la viande |
| Maridaje | Pâtes avec sauce à la viande |
| Maridaje | Viandes rouges grillées |
El Veïnat est un vin rouge du Montsant produit par Viñedos Singulares avec le cépage Grenache et vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français.
Les raisins de la variété Grenache pour ce vin rouge proviennent de différentes parcelles de la région d'El Masroig. Ce sont tous des vignobles plantés entre 1989 et 1997 à une altitude comprise entre 160 et 200 m d'altitude. Les sols sont compacts, calcaires et dans certains cas rougeâtres avec une forte teneur en argile.
C'est un vin rouge à la robe rouge grenat d'intensité moyenne. Avec un profil aromatique d'une grande sensualité, fruits rouges sur fond d'herbes aromatiques. En bouche c'est un vin d'une grande complexité mais à la fois léger, subtil et équilibré. Il a un tanin très soyeux. Son acidité notable lui confère une grande fraîcheur et une belle jutosité.
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