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Pissarres 2021
Costers del Priorat
VI151
Neuf
12
Avant
15,75 € Taxe inclu
Un monde de pierres anciennes, témoin de dix siècles de viticulture méditerranéenne sur des coteaux escarpés d'ardoise.
| Volumen | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Graduación | 14,0% |
| Uva | Grenache |
| Uva | Cabernet Sauvignon |
| Uva | Carignan |
| Añada | 2021 |
| Origen | Priorat |
| Vino | Rouge |
| Contiene sulfitos | Oui |
| Elaboración | Conventionnel |
| Envejecimiento | Vieilli en bois |
| Servicio | 16.0ºC |
| Maridaje | Fromages de brebis |
| Maridaje | Viandes rouges grillées |
| Maridaje | Fromages de chèvre |
| Maridaje | Fromages de vache |
| Maridaje | Viandes rouges rôties |
Pissarres est un vin rouge du Priorat élaboré par Costers del Priorat avec les cépages Grenache, Carignan et Cabernet Sauvignon et vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne français.
Équilibre du fruit et de la minéralité, de la cariñena et du grenache, du charnu et de la fraîcheur végétale. Harmonie entre les fruits des deux grandes fermes, Mas Alsera à Torroja et Sant Martí à Bellmunt : un trait d'union entre le centre sauvage et le chaud sud de la région. Tout cela est Pissarres, son vin le plus représentatif et la référence pour comprendre la personnalité de Costers del Priorat. Un accueil sympathique et honnête.
Le monde des couleurs et des sensations aromatiques que l'on trouve en parcourant n'importe quel chemin du Priorat est concentré dans ce vin qui est le miroir de notre région. Rouge foncé, profondeur, énergie et la sagesse des costers sélectionnés. En bouche c'est complexe. Il réunit des fruits mûrs, des souvenirs du maquis méditerranéen et aussi une note âpre et froide caractéristique, marque de l'extrême minéralité des sols d'ardoises llicorella.
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