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Embruix de Vall Llach 2021 (magnum)
Celler Vall Llach
VI195
Neuf
2
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El Celler Vall Llach a été créé au début des années 1990 par Enric Costa et Lluís Llach, à Porrera, l'une des neuf communes qui composent la D.O.Q Priorat, dans le sud de la Catalogne.
| Volumen | 150cl |
| Pays | Espagne |
| Graduación | 14,5% |
| Contiene estuche | Oui |
| Uva | Syrah |
| Añada | 2021 |
| Origen | Priorat |
| Vino | Rouge |
| Contiene sulfitos | Oui |
| Elaboración | Conventionnel |
| Envejecimiento | Vieilli en bois |
| Servicio | 17.0ºC |
| Maridaje | Saucisses |
Embruix de Vall Llach est un vin rouge du Priorat élaboré par Celler Vall Llach avec les cépages Carignan, Grenache, Cabernet, Merlot et Syrah qui a été élevé en fûts de chêne français pendant 14 mois.
Il est issu de grappes issues de vignes majoritairement âgées de moins de 30 ans et plantées sur les propriétés de Celler. Ce sont des vignes de Carignan, Grenache, Cabernet, Merlot et Syrah, provenant de fermes réparties sur une géographie très étendue, à différentes altitudes et orographies, et dans lesquelles l'insolation provient de toute la Rose des Vents.
Avec ces variables et la présence de 'llicorella', Celler Vall Llach obtient un moût très structuré et complexe qui lui permet de produire Embruix.
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