Can Sumoi
VI004
Neuf
12
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Avant
12,30 € Taxe inclu
Vin méditerranéen pur.
Volumen | 75cl |
Pays | Espagne |
Producto vegano | Oui |
Graduación | 12,5% |
Uva | Grenache blanc |
Añada | 2023 |
Origen | Penedès |
Vino | Blanc |
Contiene sulfitos | Oui |
Elaboración | Naturel |
Elaboración | Végétalien |
Envejecimiento | Vieilli en acier inoxydable |
Servicio | 9.0ºC |
Maridaje | Salades complexes |
Maridaje | Coquillages crus |
Maridaje | Fumé |
Maridaje | Apéritif |
Maridaje | Foie |
Maridaje | Riz au poisson |
Can Sumoi Perfum est un vin blanc naturel et un vin végétalien élaboré avec les cépages Macabeo, Parellada et Muscat par la cave Can Sumoi, située dans l'A.O. Penedès.
Ce vin blanc naturel et végétalien de Can Sumoi est produit sur un domaine agricole de 1645 à 600m d'altitude; au-delà de la production de vins purs, ils récupèrent des cépages locaux dans des vignobles perdus. Ils protègent les 400 hectares de forêt de la ferme et contribuent à entretenir d'autres poumons verts du monde.
Des vignes captant l'énergie solaire et fabriquant des essences végétales. Les vignes ont bénéficié du contraste thermique nocturne exceptionnel du Heretat can Llopart de Subirats.
Ses vins offrent l'opportunité de découvrir des arômes et des saveurs que l'on n'a pas l'habitude de percevoir. L'élégance fait référence à l'équilibre et à l'harmonie de toutes ces odeurs, saveurs et textures. La complexité fait référence à l'immense quantité de sensations dans ce vin.
Chez Casar de Burbia, ils sont experts dans les paris sur les microvinifications, conscients que ce n'est qu'ainsi qu'ils pourront connaître en détail la capacité de chacun de leurs vignobles.
Tout le vignoble est de la variété indigène Albariño, et son terrain est très spécial ; Ce sont principalement des sols xabre, résultant de la décomposition de la roche granitique et avec une grande capacité de drainage.
Ses vins offrent l'opportunité de découvrir des arômes et des saveurs que l'on n'a pas l'habitude de percevoir. L'élégance fait référence à l'équilibre et à l'harmonie de toutes ces odeurs, saveurs et textures. La complexité fait référence à l'immense quantité de sensations dans ce vin.
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L'essentiel est d'allier tradition et technologie pour chouchouter la vigne. Il s'agit de rechercher une alliance avec l'environnement pour profiter des ressources qu'il offre, en prendre soin à travers des pratiques culturelles traditionnelles.
Dans un cadre naturel d'une beauté surprenante, de paix et de tranquillité se trouve Costers del Sió.
Cave familiale située à Batea (DO Terra Alta) dédiée à la production de vins avec des cépages indigènes tels que Carignan, Grenache, Garnacha Blanca et Morenillo.
El Celler Vall Llach a été créé au début des années 1990 par Enric Costa et Lluís Llach, à Porrera, l'une des neuf communes qui composent la D.O.Q Priorat, dans le sud de la Catalogne.
Les faibles rendements, l'agriculture biologique et le point de maturation optimal sont quelques-uns des aspects fondamentaux pour eux.
La recherche de nouveaux chemins et l'attrait pour les grands vins blancs les conduisent sur les coteaux de Valdeorras. Entre d'imposantes montagnes, de petits vignobles contemplent le passage de la rivière Sil. C'est le domaine du godello, le cépage blanc qui sait exprimer le climat et la géologie de ce coin de Galice.
Vins élaborés à partir de raisins de vignobles centenaires situés dans la municipalité de Matapozuelos, célèbre pour produire certains des meilleurs raisins Verdejo.
Tous ses vins et cavas sont issus de vignobles issus de l'agriculture raisonnée et du moût fleuri du raisin.
De caractère purement Terra Alta, Massaluca évoque l'essence de La Pobla de Massaluca, une municipalité située au nord de Terra Alta, avec des vignobles à quelque quatre cents mètres au-dessus de la mer.
Les parcelles sont cultivées de manière traditionnelle et avec des traitements écologiques. Les "sortes" plus anciennes sont gérées en agriculture biodynamique.
Cultivées avec délicatesse depuis des générations, elles leur donnent les meilleurs fruits possibles, des vins et des cavas de haute qualité.
Viña tondonia Reserva est le classique le plus traditionnel de la Rioja.
Les vins de Marco Abella sont une expression claire du terrain qui leur donne vie.
Ses vins offrent l'opportunité de découvrir des arômes et des saveurs que l'on n'a pas l'habitude de percevoir. L'élégance fait référence à l'équilibre et à l'harmonie de toutes ces odeurs, saveurs et textures. La complexité fait référence à l'immense quantité de sensations dans ce vin.
Oliver Viticultors est amoureux du Penedès, de cette terre, de ses vignes et de son paysage. Tous ses produits sont issus de l'agriculture biologique et biodynamique.
Ils sont viticulteurs depuis 1790, ils élaborent des vins bio et travaillent en agriculture biodynamique pour prendre soin de leur terre et l'améliorer pour les générations futures.
Marqués de Vizhoja élabore tous ses vins avec des raisins cultivés dans les 38 hectares de vignobles qui entourent son magnifique domaine viticole français de style château.
Les faibles rendements, l'agriculture biologique et le point de maturation optimal sont quelques-uns des aspects fondamentaux pour eux.
Nous l'appelons un vin acoustique, sans électricité, qui revendique et recherche les racines, l'unicité et la valeur de la viticulture traditionnelle.
Actuellement, Bodegas José Pariente est une référence au sein de l'Appellation d'Origine Rueda.
Emotion, sensibilité, technique et coupage. La tradition n'est pas en contradiction avec la modernité.
100% fait sur la propriété avec des raisins biologiques, des variétés indigènes et cueillies à la main.