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Gramona Gessamí 2023
Gramona
VI010
Neuf
12
Avant
12,95 € Taxe inclu
Ses vins offrent l'opportunité de découvrir des arômes et des saveurs que l'on n'a pas l'habitude de percevoir. L'élégance fait référence à l'équilibre et à l'harmonie de toutes ces odeurs, saveurs et textures. La complexité fait référence à l'immense quantité de sensations dans ce vin.
| Volumen | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Producto vegano | Oui |
| Producto ecológico | Oui |
| Graduación | 11,0% |
| Uva | Sauvignon Blanc |
| Uva | Muscat |
| Uva | Gewürztraminer |
| Añada | 2023 |
| Origen | Penedès |
| Vino | Blanc |
| Contiene sulfitos | Oui |
| Elaboración | Agriculture respectueuse |
| Envejecimiento | Jeune |
| Servicio | 8.0ºC |
| Maridaje | Pâtes à la sauce de poisson |
| Maridaje | Poisson bleu |
| Maridaje | Salades légèrement assaisonnées |
| Maridaje | Fromages à pâte molle |
| Maridaje | Cuisine asiatique |
| Maridaje | Apéritif |
| Maridaje | Sushi |
| Maridaje | Foie |
Gramona Gessamí est un vin blanc biologique et un vin végétalien élaboré par la cave Gramona à partir des cépages Gewürztraminer, Moscatel, Sauvignon Blanc, situé dans l'A.O. Penedès.
Pour la production de Gramona Gessamí, des macérations pelliculaires pré-fermentaires à froid sont effectuées pour une extraction aromatique maximale suivies d'un pressurage doux où seul le moût de fleurs est extrait. Fermentation à une température contrôlée de 15ºC. Arrêt de la fermentation à froid afin de préserver les six grammes de sucre résiduels par litre.
En vue, il est pâle avec des reflets verdâtres brillants. Il a une grande intensité aromatique. Comme s'il s'agissait d'une promenade printanière, il nous rappelle l'odeur d'un bouquet de fleurs blanches, de jasmin, de fleur d'oranger, de rose, d'anis et des notes d'infusion de camomille. En bouche c'est un vin à l'entrée sympathique, au corps léger, soyeux dans son sillage. Fermer une fantastique acidité qui apporte une grande fraîcheur.
Le vin blanc biologique et le vin végétalien Gramona Gessamí obtient l'équilibre de son caractère fruité et floral, il évolue entre la douceur délicate de la texture onctueuse et son esprit jovial et rafraîchissant.
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