Llopart Leopardi Brut Nature 2013

Llopart Leopardi Brut Nature est un Corpinnat Brut Nature biologique élaboré avec les cépages Xarel·lo, Parellada et Macabeo par la cave Llopart.

Ce vin mousseux biologique est le fleuron historique de la maison, fruit avec un coupage spécial, une sélection des meilleurs vins monovariétaux qui se distinguent par leur élégance et leur potentiel évolutif. Réalisé en l'honneur de Bernardus Leopardi, le premier vigneron de la famille, documenté dans un parchemin manuscrit en latin de 1385, dont s'inspire la typographie de l'étiquette.

Situé dans une enclave unique, sur la commune de Subirats, dans le massif de l'Alt Penedès, le domaine Can Llopart comprend 500 hectares entre vignes et forêts à une altitude moyenne de 360 ​​mètres. Les 100 hectares de son propre vignoble sont l'essence de sa personnalité. Ils cultivent la terre de manière écologique, selon les paramètres d'une culture durable, dans le plus grand respect de l'environnement.
La configuration géologique particulière de ce domaine, avec son orographie accidentée en forme de pentes et de terrasses, et avec une faible profondeur de sol, donne naissance à des vignes avec une grande extension racinaire, une vigueur limitée et l'un des rendements les plus bas de ce vin. zone de culture.

Robe or pâle, très brillante et séduisante. Bulle très fine, permanente et délicate. Arôme complexe et parfumé, chargé d'élégantes notes épicées, de fruits blancs mûrs et de notes pâtissières. Goût extrêmement équilibré, sec et doux, riche en saveurs et exquises touches grillées et torréfiées, résultat de son vieillissement prolongé.
Reconnu à plusieurs reprises par les principaux guides des vins et par les dégustateurs les plus prestigieux qui en ont fait une référence en matière de bulles de haute qualité.