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Sabaté i Coca Josep Coca Mosset Brut Nature 2016
Sabaté i Coca
SP041
Neuf
36
Avant
16,95 € Taxe inclu
100% fait sur la propriété avec des raisins biologiques, des variétés indigènes et cueillies à la main.
| Volumen | 75cl |
| Pays | Espagne |
| Producto ecológico | Oui |
| Graduación | 12,5% |
| Uva | Macabeo |
| Uva | Xarel·lo |
| Uva | Parellada |
| Añada | 2016 |
| Origen | Corpinnat |
| Contiene sulfitos | Oui |
| Nivel de azúcar | Brut Nature |
| Elaboración | Écologique |
| Maridaje | Viandes blanches |
| Maridaje | Riz moelleux |
| Maridaje | Viande blanche en sauce |
| Maridaje | Viande rouge en sauce |
| Maridaje | Viandes rouges rôties |
| Maridaje | Riz au poisson |
| Maridaje | Viandes blanches rôties |
| Maridaje | Riz avec de la viande |
| Maridaje | Viandes rouges grillées |
| Parker | 92 |
Josep Coca Mosset Brut Nature est un vin mousseux Corpinnat élaboré par Sabaté i Coca avec les cépages Xarel·lo, Parellada et Macabeo.
Il est issu de la Finca Mosset, de sols modérément profonds à profonds, apportant ainsi concentration, typicité et maturité et, d'autre part, fraîcheur et acidité bien intégrée.
Après avoir vinifié séparément les variétés traditionnelles Xarel·lo, Macabeo et Parellada, un coupage est effectué avec lequel ce produit est élaboré selon la méthode traditionnelle. Le Xarel·lo et un vieillissement minimum de 40 mois caractérisent ce Corpinnat.
Bulle très bien intégrée. Il associe des arômes frais qui rappellent le fenouil ou l'anis à des arômes plus mûrs de melon, de poire et de pâtisserie. En bouche, il est vif, gras et très sec. Elégant, structuré et avec un long parcours. Finesse et élégance extraordinaire, équilibre fruité et longue persistance.
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