Queso Payoyo
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En vingt ans, Queso Payoyo a reçu 175 prix nationaux et internationaux.
Fromage au lait entier à coagulation enzymatique, de couleur très claire en raison de sa croûte naturelle, très crémeuse, au goût de noisette et légèrement acide et savoureux.
Quart: 500g environ.
Demi: 1000g env.
L'association des saveurs de ce fromage au lait cru de brebis et de Zamora en fait une délicatesse exquise.
Avec 5 mois de maturation, un semi-affiné dans toute sa plénitude.
Le fromage espagnol le plus universel sélectionné par le meilleur connaisseur de Manchego, dans sa variante artisanale (lait cru).
Le fromage de renommée mondiale avec Appellation d'Origine Idiazabal, est un fromage gras au lait cru de brebis Latxa ou Carranzana, avec un affinage minimum de 2 mois et une coagulation enzymatique.
Fromage de chèvre fait à la main avec du lait cru de chèvre.
Fromage de chèvre au goût croquant et savoureux, à la texture crémeuse et onctueuse qui fond en bouche.
Fromagerie artisanale avec comme prémisse la qualité et la saveur authentique des Pyrénées.
Si vous souhaitez régaler votre palais d'une vraie gourmandise, laissez-vous surprendre par ce fromage à la truffe.
Fromage au lait cru de chèvre, pâte molle et peau fleurie fabriqué à la main avec des chèvres de leur propre troupeau. Un fromage de berger.
Probablement le fromage italien le plus célèbre au monde, avec un temps d'affinage minimum de 24 mois.