Boîte de palourdes naturelles des Rías galiciennes.
Boîte de palourdes naturelles des Rías galiciennes.
Boîte de moules marinées des Rías galiciennes.
Les parcelles sont cultivées de manière traditionnelle et avec des...
Des vignes à plus de 1.000 m, des moulins en pierre du XIIe siècle où l'on fait fermenter le vin, la technologie la plus avancée et, surtout, une volonté de rechercher, d'expérimenter et de préserver l'environnement.
Castell d'Encus prend forme après plusieurs décennies d'apprentissage et de méditation. Son emplacement dans les Pyrénées de Lleida illustre très bien sa proposition.