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Esporreres 2019
Companyia Vitícola Sileo
VI128
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6
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44,90 € IVA incluido
Situados en la parte más septentrional del Montsant, el paisaje de Cornudella y Siurana imprime grandes posibilidades vitícolas debido a su diversidad geológica a nivel de suelos, altitudes y exposiciones.
| Volumen | 75cl |
| País | España |
| Graduación | 14,5% |
| Uva | Garnacha |
| Añada | 2019 |
| Origen | Montsant |
| Vino | Tinto |
| Contiene sulfitos | Sí |
| Elaboración | Convencional |
| Envejecimiento | Envejecido en madera |
| Servicio | 16.0ºC |
| Maridaje | Caza de pelo |
| Maridaje | Carnes rojas asadas |
| Maridaje | Legumbres |
| Maridaje | Cordero estofado |
Esporreres es un vino tinto de Montsant elaborado por la Companyia Vitícola Sileo con la variedad de uva Garnacha y tiene un envejecimiento de doce meses en barricas de roble francés.
La uva procede de una parcela única de Garnacha plantada por selección masal sobre terrazas de pizarra que suben hasta los 730 metros de altitud. El suelo es de pizarra de la época Carbonífera, pobre y con baja retención de agua que aporta a la uva una textura y singularidad mineral únicas. Su orientación Nordeste capta la frágil luz de la mañana.
Esta parcela, replantada en 1986, formaba parte de una estructura agrícola histórica iniciada por los monjes cartujos a mediados del siglo XII.
Esporreres es un vino tinto de aspecto limpio y brillante. De color cereza picota de capa media con marcados matices morados y lágrima fina y abundante de caída media. En nariz es limpio y franco destacando los aromas de frutos rojos como la frambuesa sobre un fondo especiado apareciendo la vainilla y coco.
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