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El Veïnat 2021
Viñedos Singulares
VI110
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12
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Viñedos Singulares es un proyecto con el que pretenden sacar lo mejor de todas las variedades autóctonas del país mediante la elaboración de vinos regionales, buscando viñedos de calidad en varias zonas la geografía española.
| Volumen | 75cl |
| País | España |
| Graduación | 14,5% |
| Uva | Garnacha |
| Añada | 2021 |
| Origen | Montsant |
| Vino | Tinto |
| Contiene sulfitos | Sí |
| Elaboración | Convencional |
| Envejecimiento | Envejecido en madera |
| Servicio | 16.0ºC |
| Maridaje | Platos especiados |
| Maridaje | Embutidos |
| Maridaje | Quesos de oveja |
| Maridaje | Pescado azul |
| Maridaje | Parrillada de verduras |
| Maridaje | Cerdo a la parrilla |
| Maridaje | Setas |
| Maridaje | Pavo a la parrilla |
| Maridaje | Carnes blancas |
| Maridaje | Pollo a la parrilla |
| Maridaje | Cordero a la parrilla |
| Maridaje | Asados |
| Maridaje | Arroces de carne |
| Maridaje | Pasta con salsa de carne |
| Maridaje | Carnes rojas a la parrilla |
El Veïnat es un vino tinto del Montsant elaborado por Viñedos Singulares con la variedad de uva garnacha y cuenta con un envejecimiento de 6 meses en barricas de roble francés.
Las uvas de la variedad garnacha de este vino tinto proceden de diferentes parcelas de la zona de El Masroig. Son viñas todas ellas plantadas entre 1989 y 1997 a una altura de entre 160 y 200m sobre el nivel del mar. Los suelos son compactos, de carácter calcario y en algún caso rojizos con alto contenido en arcilla.
Es un vino tinto de color rojo granate de mediana intensidad. Con un perfil aromático de gran sensualidad, fruta roja con un fondo de hierbas aromáticas. En boca es un vino de gran complejidad pero a su vez ligero, sutil y equilibrado. Tiene un tanino muy sedoso. Su notable acidez le aporta gran frescura y jugosidad.
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