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Acústic Negre 2021

Acústic Negre 2021

Acústic Celler

VI021

Nuevo producto

12

14,25 € IVA incluido

1.5 kg
Entrega: Disponible

Lo llamamos un vino acústico, sin electricidad, que reivindica y busca las raíces, la singularidad y el valor de la viticultura tradicional.

Más detalles

Volumen 75cl
País España
Graduación 15,0%
Uva Cariñena
Uva Garnacha
Añada 2021
Origen Montsant
Vino Tinto
Contiene sulfitos
Elaboración Convencional
Envejecimiento Envejecido en madera
Servicio 17.0ºC
Maridaje Carnes rojas asadas
Maridaje Quesos de cabra
Maridaje Quesos curados
Maridaje Carnes rojas a la parrilla
Maridaje Cordero asado
Maridaje Asados
Maridaje Estofados
Maridaje Caza de pelo
Parker 90

Acústic Negre es un vino tinto elaborado por Acústic Celler, que pertenece a la D.O. Montsant. Procedente de viñedos viejos nobles de garnacha y cariñena en la D.O. Montsant. Las viñas son diversas y provienen de la zona de Els Guiamets, Marçà, Capçanes, Cornudella del Montsant y El Masroig situadas entre 300 y 700 metros de altitud; con una edad de entre 35 a 65 años, los viñedos crecen en terrenos pobres y pedregosos con una combinación de arcilla, arena pedregosa y cantos rodados.
Acústic contiene un 30% de Garnacha que aporta finura, fruta y femineidad y un 70% de Cariñena que aporta color, estructura y masculinidad.

Respetando mucho la uva, buscan la expresividad varietal de estas uvas autóctonos. Maceran el vino entre 10 y 15 días. Posterior crianza en barricas de 1 y 2 vinos de roble francés con tostado ligerísimo durante 9-10 meses. No se filtra ni se clarifica para preservar su identidad más pura.

Es un vino tinto equilibrado, puro, de vid, frutal, acústico, jugoso color cereza, tonalidad lilosa. Aroma a fruta roja, violeta, hierbas de tocador, especiado. Boca frutoso, sabroso, lleno, complejo, largo, untuoso, buena acidez y postgusto largo. Poesía pura de finura y placer.

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