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Sabaté i Coca Reserva Familiar Brut Nature 2013 (caja madera)
Sabaté i Coca
SP042
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49,95 € IVA incluido
100% elaborados en la propiedad con uva ecológica, de variedades autóctonas y recolectadas a mano.
| Volumen | 75cl |
| País | España |
| Producto ecológico | Sí |
| Graduación | 12,0% |
| Contiene estuche | Si |
| Uva | Xarel·lo |
| Añada | 2013 |
| Origen | Corpinnat |
| Contiene sulfitos | Sí |
| Nivel de azúcar | Brut Nature |
| Elaboración | Ecológico |
| Servicio | 9.0ºC |
| Maridaje | Arroces caldosos |
| Maridaje | Pescado blanco a la parrilla |
| Maridaje | Arroces de pescado |
| Maridaje | Pescado azul |
| Maridaje | Cerdo asado |
| Maridaje | Caza de pluma |
| Maridaje | Carnes blancas |
| Maridaje | Pescado blanco al horno |
Sabaté i Coca Reserva Familiar Brut Nature es un vino espumoso Corpinnat elaborado por Sabaté i Coca con la variedad de uva Xarel·lo.
Elaborado mediante vendimia manual en cajas. Xarel·lo de viñas muy viejas. El 30% del vino base fermenta en barrica de castaño y se afina unos 3-4 meses. A continuación el tiraje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 80 meses en botella con sus levaduras.
De burbuja muy fina y persistente. Aroma complejo donde destacamos notas frescas de hinojo y tomillo sobre un fondo de fruta madura y notas tostadas. En boca es denso, estructurado y muy equilibrado, aportando sensaciones de amplitud y volumen.
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