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Cinco generaciones han salvaguardado los principios y las técnicas tradicionales de elaboración de sus embutidos.
Son productos de superior categoría; proceden de animales que en su fase de engorde se alimentan de bellotas y hierba, recursos naturales que ofrece la dehesa.
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El proceso de secado natural otorga al Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix un bouquet inimitable.