Muga Rosado 2023

Muga Rosado és un vi rosat elaborat amb les varietats de raïm Garnatxa, Tempranillo i Viura per Cellers Muga, situada a la D.O.Ca. Rioja.

Aquest vi rosat és de color rosa pàl·lid provençal. Aquest vi posseeix un buquet a flors, en concret a pètals de rosa. Així mateix trobem aromes de fruites i a fruits vermells de bosc, maduixes salvatges, juntament amb certes notes de vainilla cremosa.
Al paladar, es percep un suau i ampli atac, molt suculent, seguit d'una agradable acidesa que equilibra les primeres impressions de dolçor. El vi es desenvolupa perfectament amb un final refrescant i àcid. Un rosat agradablement equilibrat amb sorprenent complexitat.

El raïm veremat a mà, arriba a celler en calaixos de 200 quilos. Després d'una lleugera maceració a la premsa durant 5 hores, el most es fermenta a una temperatura controlada entorn 16-18ºC durant 15-20 dies. D'aquesta manera ens permet mantenir a l'màxim la complexitat i intensitat aromàtica del raïm de les quals procedeix. Un cop finalitzada la fermentació, roman durant 12 setmanes amb les seves fines mares en suspensió, el que ens potenciarà la suavitat en boca. Abans de l'embotellament es procedeix a l'estabilització per fred.