Bodegas Javier San Pedro Ortega
MG003
Nou producte
4
Atenció: Són els darrers en estoc!
Data de disponibilitat:
Abans
15,25 € IVA inclòs
Vins d´un celler innovador i amb un jove equip buscant sorprendre i diferenciar-se del clàssic vi de Rioja.
Volum | 150cl |
País | Espanya |
Producte vegà | Sí |
Sense gluten | Sí |
Graduació | 14,0% |
Raïm | Ull de llebre |
Collita | 2019 |
Origen | Rioja |
Vino | Negre |
Conté sulfits | Sí |
Elaboració | Vegà |
Envelliment | Criança |
Servei | 16.0ºC |
Maridatge | Verdures |
Maridatge | Llegums |
Maridatge | Carns vermelles rostides |
Maridatge | Rostits |
Maridatge | Carns vermelles a la graella |
Cueva de Lobos Crianza és un vi negre de Rioja elaborat per Bodegas Javier San Pedro Ortega amb la varietat de raïm tempranillo i compta amb una criança de 12 mesos en bótes de roure francès i americà.
En abandonar la infància, el llop comença a caçar, aprèn a seleccionar el seu aliment i evoluciona. Aquesta és la nostra inspiració: observar, seleccionar i evolucionar. En resum, criar i cuidar cada anyada i dirigir-la amb cura per obtenir-ne els millors exemplars.
Aquest vi negre s'elabora amb raïms procedents de vinyes properes als 20 anys i llueix de color vermell picota amb reflexos violacis. Al nas ens regala fruits vermells madurs amb notes torrefactes i especiades. A la boca és un vi equilibrat, saborós i amb bona tanicitat.
En diem un vi acústic, sense electricitat, que reivindica i busca les arrels, la singularitat i el valor de la viticultura tradicional.
La personalitat dels seus vins neix de l'afortunada combinació de les característiques úniques i incomparables de les seves vinyes, conjugades amb les més innovadores tècniques d'elaboració.
Viñedos Singulares és un projecte amb què pretenen treure el millor de totes les varietats autòctones del país mitjançant l'elaboració de vins regionals, buscant vinyes de qualitat a diverses zones la geografia espanyola.
Els seus vins ofereixen l’oportunitat de descobrir aromes i sabors que no estem habituats a percebre. L’elegància al·ludeix a l’equilibri i l’harmonia de totes aquestes olors, sabors i textures. La complexitat fa referència a la immensa quantitat de sensacions en aquest vi.