Destacar un Juan Gil no és una elecció a la lleugera. És compartir...
El seu viatge comença fa més de cinc-cents anys al cor de la selva...
L'ànima de la seva gent viu als cellers de les seves cooperatives, que durant generacions han donat el millor de si.
Viñedos Singulares és un projecte amb què pretenen treure el millor de totes les varietats autòctones del país mitjançant l'elaboració de vins regionals, buscant vinyes de qualitat a diverses zones la geografia espanyola.
Els seus vins ofereixen l’oportunitat de descobrir aromes i sabors que no estem habituats a percebre. L’elegància al·ludeix a l’equilibri i l’harmonia de totes aquestes olors, sabors i textures. La complexitat fa referència a la immensa quantitat de sensacions en aquest vi.
Tots els seus vins i caves han estat elaborats a partir de vinyes d'agricultura sostenible i de el most flor del raïm.
Castell d'Encus pren forma després de diverses dècades d'aprenentatge i meditació. La seva ubicació al Pirineu de Lleida exemplifica molt bé la seva proposta.
Molts vins tenen alguna cosa per explicar. Però molt pocs tenen darrere una història com la de Jean Leon.